“宜施壯”茶葉專用肥在茶葉上的施用效果研究

周富忠1  黃云書2  譚宗文2*

（利川市土壤肥料工作站 2利川市忠路鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心  湖北利川445400）

摘要：結(jié)合農(nóng)業(yè)部測土配方施肥項(xiàng)目實(shí)施的要求，采用田間試驗(yàn)示范方法研究“宜施壯”茶葉專用肥的施用效果。試驗(yàn)示范結(jié)果表明：在茶葉上施用“宜施壯”茶葉專用肥增產(chǎn)增收、效益明顯，與當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥對比增產(chǎn)幅度在5.19%-14.33%之間；“宜施壯”茶葉專用肥科學(xué)合理的氮磷鉀配比及適量添加有機(jī)質(zhì)、中微量元素有利于茶葉百芽重和芽頭密度的提高，從而增加茶葉產(chǎn)量；還有利于茶芽整齊度、均勻性、葉片厚度、葉色、持嫩度等外觀品質(zhì)的提升?！耙耸选辈枞~專用肥在試驗(yàn)示范區(qū)域的經(jīng)濟(jì)、合理施用量為75Kg/667m2，經(jīng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，增產(chǎn)達(dá)顯著至極顯著水平。因此，“宜施壯”茶葉專用肥在利川及土壤、氣候條件相似區(qū)域值得大面積推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：“宜施壯”茶葉專用肥；施用量；茶葉；效果

茶葉是我國的重要經(jīng)濟(jì)作物，在廣大茶區(qū)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中舉足輕重。利川市位于鄂西南部，地處武陵山區(qū)，屬云貴高原東延部分，平均海拔1100m左右，茶葉產(chǎn)業(yè)是利川的支柱產(chǎn)業(yè)之一，茶園多分布在海拔600m至1200m之間。利川的耕地多呈酸性[1]，且海拔落差大、山中多云霧，土壤、氣候條件特別適宜茶樹生長，茶樹在利川種植歷史悠久，始于西周，明清進(jìn)展?jié)u盛，一度列為皇家貢品，連片規(guī)模種植始于1953年[2-3]。近年來，利川市政府更加重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，按照規(guī)?；?、良種化、生態(tài)化的發(fā)展思路，不斷擴(kuò)大茶葉規(guī)模，2015年，全市茶園面積達(dá)20.8萬667m2（其中投產(chǎn)茶園12.5萬667m2），有大小茶葉加工企業(yè)167家，茶葉專業(yè)合作社87家，茶葉總產(chǎn)量14500余噸，總產(chǎn)值5.65億元[3]。

但是，肥料用量急劇增加、肥料結(jié)構(gòu)及養(yǎng)分比例失調(diào)等問題日趨突出，嚴(yán)重影響茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)，甚至導(dǎo)致效益下降。2015年調(diào)查發(fā)現(xiàn)，利川茶葉施肥極不平衡，氮磷鉀最高施用量分別達(dá)到：N111.4kg/667m2、P2O577.7kg/667m2、K2O77.7kg/667m2，而有機(jī)肥平均用量僅為162.5kg/667m2。在茶葉施肥上“重化肥輕有機(jī)肥、復(fù)混（合）肥配比雜亂、專用肥應(yīng)用面積小”等問題突出，復(fù)混（合）肥中過高的磷鉀導(dǎo)致肥料浪費(fèi)，大量施用化肥加速了茶園土壤酸化、地力衰退[4]。為此，利川從2014年引進(jìn)“宜施壯”茶葉專用肥進(jìn)行田間試驗(yàn)、示范，探索驗(yàn)證其配方及合理的施用時(shí)間、用量，旨在為利川茶葉產(chǎn)業(yè)的健康穩(wěn)步發(fā)展提供配方科學(xué)、營養(yǎng)全面、用養(yǎng)結(jié)合的專用配方肥料。

1 材料與方法

1.1試驗(yàn)示范地點(diǎn)

忠路鎮(zhèn)是利川茶葉產(chǎn)業(yè)第二大鄉(xiāng)鎮(zhèn)，也是歷史最悠久的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，霧洞茶早在明成祖朱棣時(shí)就已得名并相傳至今?，F(xiàn)有茶園5.5萬667m2，無性系良種茶園4.5萬667m2，其中投產(chǎn)茶園3.5萬667m2，主要分布在郁江流域兩岸的黑林、鳳凰、主壩、城池等31個村；境內(nèi)有規(guī)模加工廠8家，產(chǎn)值過1000萬元的有湖北嘉潤、臨江、合力茶廠3家，現(xiàn)已形成“霧洞”、“臨江”、“生耕甘露”和“生耕農(nóng)社”四大品牌。  

試驗(yàn)示范設(shè)在忠路鎮(zhèn)主壩、鳳凰、寨坡、下坪、農(nóng)科、城池、黑林7個村，海拔高度在650m至980m之間；試驗(yàn)示范地土壤涉及石英砂巖發(fā)育的硅質(zhì)黃泥土、硅質(zhì)灰泡土和硅質(zhì)大泥土，泥質(zhì)頁巖發(fā)育的扁砂泥土，石灰?guī)r發(fā)育的大泥土，紫色頁巖發(fā)育的紫泥土，河流沖積物發(fā)育的潮泥土等土種，基本覆蓋了忠路鎮(zhèn)及全利川市茶葉產(chǎn)區(qū)的大部分土壤、氣候類型（見表1），具有極強(qiáng)的示范代表性。

1.2試驗(yàn)示范材料

茶樹品種：忠路鎮(zhèn)老茶園為福云6號，茶樹樹齡20年以上；新發(fā)展茶園多為龍井43、龍井長葉，茶樹樹齡在10年以內(nèi)。此次試驗(yàn)示范選擇的茶園全部為龍井長葉。

試驗(yàn)示范肥料：“宜施壯”茶葉專用肥，總養(yǎng)分38%（18-8-12），添加了適量鎂等中微量元素、有機(jī)質(zhì)和土壤調(diào)理劑，由湖北宜施壯農(nóng)業(yè)科技有限公司提供；45%（15－15－15）通用復(fù)合肥、40%（15－10－15）通用復(fù)合肥、尿素46%、過磷酸鈣12%，由茶農(nóng)在市場上購買。

1.3試驗(yàn)示范設(shè)計(jì)

1.3.1小區(qū)試驗(yàn)

在主壩和鳳凰村2個點(diǎn)各安排一個，試驗(yàn)編號sy1、sy2（見表1）。設(shè)四個處理，三次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積4m×8m=32m2。

處理1：45%（15－15－15）通用復(fù)合肥50kg/667m2；

處理2：38%（18-8-12）“宜施壯”茶葉專用肥50kg/667m2；

處理3：38%（18-8-12）“宜施壯”茶葉專用肥75kg/667m2；

處理4：38%（18-8-12）“宜施壯”茶葉專用肥100kg/667m2。

處理1作對照（CK），其它處理則設(shè)置“宜施壯”茶葉專用肥不同用量水平，以探討其經(jīng)濟(jì)合理的施用量，中間水平處理3與處理1等價(jià)投入確定。

1.3.2大區(qū)示范

在寨坡、下坪、農(nóng)科、城池和黑林村5個點(diǎn)各安排一個，示范編號sf3-sf7（見表1）。設(shè)2個處理，不設(shè)重復(fù)，根據(jù)各示范農(nóng)戶茶園面積確定示范區(qū)大小，處理1面積不小于667m2，處理2面積不小于333 m2。

處理1：“宜施壯”茶葉專用肥75kg/667m2；

處理2：習(xí)慣施肥（CK）。

各點(diǎn)習(xí)慣施肥明細(xì)分別為：sf3通用復(fù)合肥45%（15－15－15）50 kg/667m2；sf4尿素40 kg/667m2+過磷酸鈣50 kg/667m2；sf5尿素50kg/667m2+過磷酸鈣50kg/667m2；sf6通用復(fù)合肥40%（15－10－15）60kg/667m2；sf7尿素50 kg/667m2；基本代表利川茶園不同區(qū)域的三種不良習(xí)慣施肥水平，即僅施氮磷鉀三要素基本均等的通用復(fù)合肥、僅施氮肥或氮肥加磷肥。

1.4田間管理

試驗(yàn)示范各處理肥料皆作2次施用，各占50%，第一次在3月中旬以前，第二次在5月中旬左右。病蟲草害防治等其它田間管理措施同一個試驗(yàn)示范點(diǎn)的不同處理完全一致，并按各點(diǎn)的具體情況和習(xí)慣進(jìn)行。

1.5收獲

從3月底開始采收春茶，至7月中旬夏茶采收結(jié)束，分次按小區(qū)計(jì)鮮葉產(chǎn)量，忠路鎮(zhèn)無采收秋茶的習(xí)慣。

1.6結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析

所有試驗(yàn)示范數(shù)據(jù)應(yīng)用Excel進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2  結(jié)果與分析

2.1“宜施壯”茶葉專用肥對茶葉產(chǎn)量及效益的影響

主壩、鳳凰兩個小區(qū)試驗(yàn)點(diǎn)的產(chǎn)量結(jié)果見表2，其它5個大區(qū)示范點(diǎn)的結(jié)果見表4。由表2可知，處理3每667m2施用“宜施壯”茶葉專用肥75 kg最佳，N、P2O5、K2O分別為13.5kg、6kg、9kg，兩個點(diǎn)分別比通用復(fù)合肥增產(chǎn)11.22%、7.70%；經(jīng)方差分析（表3），兩個試驗(yàn)點(diǎn)處理間差異都達(dá)到極顯著水平，而重復(fù)間差異都不顯著；經(jīng)新復(fù)極差檢驗(yàn)（表2），處理3比處理1增產(chǎn)達(dá)顯著至極顯著水平，處理3與處理4之間差異不顯著。由表4可知，5個示范點(diǎn)“宜施壯”茶葉專用肥都比習(xí)慣施肥增產(chǎn)，增幅在5.19%-14.33%之間，平均增幅10.17%；sf3、sf6施用通用復(fù)合肥與“宜施壯”茶葉專用肥差異相對較小，sf4、sf5僅施氮、磷肥與處理1差異中等，sf7只施氮肥與處理1差異最大；說明氮、磷、鉀配合施用有利于茶葉增產(chǎn)。經(jīng)成對樣本t檢驗(yàn)（表5），施用“宜施壯”茶葉專用肥比當(dāng)?shù)亓?xí)慣施肥茶葉產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。

兩個小區(qū)試驗(yàn)處理3分別比處理1增收563元/667m2、451元/667m2；5個大區(qū)示范點(diǎn)的效益比較見表6，施肥“宜施壯”茶葉專用肥比習(xí)慣施肥增收280－780元/667m2，平均增收549元/667m2。

注：“宜施壯”茶葉專用肥2元/kg、45%（15－15－15）通用復(fù)合肥3元/kg、40%（15－10－15）通用復(fù)合肥2.5元/kg、尿素2元/kg、過磷酸鈣0.8元/kg、鮮茶葉均價(jià)10元/kg。

2.2“宜施壯”茶葉專用肥對茶葉經(jīng)濟(jì)性狀的影響

百芽重和芽頭密度是茶葉產(chǎn)量構(gòu)成的主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，采谷雨茶時(shí)對各試驗(yàn)示范點(diǎn)不同處理進(jìn)行芽頭密度和百芽重測定，結(jié)果見表7、表8。芽頭密度與百芽重變化趨勢及幅度與茶葉產(chǎn)量一致性較好，施用“宜施壯”茶葉專用肥與習(xí)慣施肥對比，芽頭密度、百芽重分別平均增加11.6個/m2、4.1g。

2.3“宜施壯”茶葉專用肥對茶葉外觀性狀的影響

經(jīng)各試驗(yàn)示范點(diǎn)觀察及采摘時(shí)手感，施用“宜施壯”茶葉專用肥與習(xí)慣施肥對比，茶芽整齊、均勻，葉色更濃綠，葉片長勢稍旺，葉肉肥厚，持嫩度更好。

3 結(jié)論與討論

茶樹系采葉作物，以氮為主合理配施磷鉀有利于茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)提高[5]。此試驗(yàn)示范表明，在茶葉上施用“宜施壯”茶葉專用肥增產(chǎn)增收、經(jīng)濟(jì)效益明顯。經(jīng)濟(jì)、合理施用量為75kg/667m2左右，施用“宜施壯”茶葉專用肥明顯優(yōu)于當(dāng)?shù)夭煌愋偷牧?xí)慣施肥，每667m2可增收鮮葉28－85kg、凈增產(chǎn)值280－780元，增幅在5.19%-14.33%之間；每667m2平均增收鮮葉57.1kg、凈增收549元、增幅10.17%。

“宜施壯”茶葉專用肥科學(xué)合理的氮磷鉀配比及適量添加有機(jī)質(zhì)、中微量元素不僅有利于茶葉百芽重和芽頭密度的提高，從而增加茶葉產(chǎn)量；還有利于茶芽整齊度、均勻性、葉色、葉片厚度、持嫩度等外觀品質(zhì)的提升。它有效解決了利川習(xí)慣施肥中存在的忽視中微量元素、輕視有機(jī)肥，氮磷鉀三要素配比不合理等問題。因此，“宜施壯”茶葉專用肥在利川及土壤、氣候條件相似區(qū)域值得大面積推廣應(yīng)用。

“宜施壯”茶葉專用肥對茶葉品質(zhì)的改善作用，該肥中的中微量元素對茶葉產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率，以及該肥因添加有機(jī)質(zhì)和土壤調(diào)理劑等對改良土壤、培肥地力的效果有待進(jìn)一步研究。

 參考文獻(xiàn)

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 承擔(dān)單位：利川市土壤肥料工作站   

利川市忠路鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心

執(zhí) 行 人：黃云書（農(nóng)藝師） 譚宗文（農(nóng)藝師）

報(bào)告執(zhí)筆：周富忠（高級農(nóng)藝師）13986851933

 2016年7月31日